秒速分分彩计划软件网页_a9602.com糙米粗粮吃不对
栏目:行业新闻 发布时间:2019-03-30 05:28

  全谷物是指在加工过程中仍保留完整谷物所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物,糙米、黑米、全玉米、带皮燕麦都是典型的全谷物

  与精制谷物相比,全谷物可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化学物,适量增加全谷物的摄入有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌的发生风险

  杂豆是指除了大豆、花生等高脂肪豆类以外的淀粉质豆类,包括红豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。杂豆大多具有高淀粉、高蛋白、低脂肪、低致敏性等优良特点,同时杂豆中的必需氨基酸种类齐全,含有谷类蛋白质中缺乏的赖氨酸,与谷类搭配食用可起到很好的蛋白质互补作用

  薯类包括马铃薯、红薯、芋头、山药和木薯等。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维及多种维生素和矿物质。不同的薯类有着自己的“闪光点”,马铃薯中钾含量非常丰富,红薯中富含膳食纤维,可促进肠道蠕动、预防便秘

  粗粮的优势在于膳食纤维含量高、饱腹感强,能减少精白米面的摄入总量。然而,有些人过分相信粗粮的营养功效,一日三餐吃大量的粗粮,结果不但会导致消化不良、腹胀等问题出现,还会影响部分营养素的吸收

  另外,粗粮并非适合每一个人,由于粗粮吃起来口感较为粗糙,且大多不易消化,需要快速补充能量或肠胃功能较弱的老人、儿童不宜多吃。因此,吃粗粮也是有讲究的,乱吃可不行哦

  1.我国膳食建议每天吃全谷物和杂豆类50~150 g,薯类50~100 g,可把大米和各种粗粮搭配食用,这样不仅能够提高主食的营养价值还能改善口感



相关推荐: