秒速分分彩计划_a9602.com德清买精米还是买糙米买
栏目:行业新闻 发布时间:2019-03-21 13:14

  只买稻谷,不买精米。笔者在新安镇了解到,当地不少农户将承包田转租后,由于自己不再种田,便开始购买市场上的精米,但近年来又不再购买精米,而是向承包者购买稻谷,自己加工。秒速分分彩计划_a9602.com原因是买来的精米不好吃,营养差,而且容易上当,价格还高

  无独有偶,上月末举行的省农博会上,丽水展位的家用小型碾米机引起了众多市民的关注。工作人员勺起一碗糙米,放入机器,打开开关,立刻吐出了白净的胚芽米。摊位上的工作人员向杭州的马大嫂们介绍,平时大家在超市买到的大米多是精米,也就是稻谷经过加工抛光打蜡,去掉了糠皮和糊粉层,有些甚至去掉了胚牙部分,营养大打折扣。而且传统大米要经过米商、批发商、零售商多道环节,为保证大米新鲜,免不了在生产环节加入一些添加剂

  工作人员将碾好的胚芽米放入锅中加水,水呈现出浓厚的奶白色。这与市售精米有着很大的反差,那些市售精米标榜为免淘米,其实营养流失太多,而现碾的米放水直接煮饭,能保存更多营养

  据媒体报道,对食品安全与营养十分讲究的日本市场,基本见不到散装精白大米出售,而是实行“糙米流通”,而非“白米流通”,市场上70%流通的都是糙米产品。日本的街头巷尾有自助精米所,每个家庭在秋季都会大量采购糙米产品,存于家内专用的冷柜内,每星期主妇都会根据家庭的消耗量到街角的自助精米所去自助碾磨

  糙米买回家,吃的时候需要再加工,的确有点烦人,但为什么日本居民愿意买糙米而不是直接买白米呢?据报道,原来日本在十几年前也曾经陈化粮大量横行,打磨、抛光、上油、打蜡、加芳香剂、加增白剂、加防腐剂、毒大米、镉大米等事件屡禁不止,但通过一些有责任的企业的推动,通过“糙米流通和现碾”模式,通过“销售+生产”的结合,彻底净化了大米市场,给岛国内的老百姓带来了一个健康的大米市场,糙米自助碾磨已经成为常态,很多家庭也配备了家用碾米机,随吃随碾,更加新鲜方便

  据介绍,糙米产品是大米加工生产环节中留存营养成分高的产品,糙米由果皮(糠皮)+糊粉层、胚芽、胚乳(精米)三个部分组成,分别占糙米营养比例为29%、66%、5%。胚芽是糙米中营养成分含量高的部分,内部富含维他命、氨基酸和脂肪;果皮+糊粉层大量蕴含矿物质和纤维。而胚乳(精米)大部分都是淀粉,碳水化合物。笔者不知道我国糖尿病高发是否与“精米流通”有关

  买到劣质大米的事或许你我都遇到过,标称为东北米的大米,不知是否是正宗东北的;夏天购回的米没多久就会发霉,疑似喷洒过水增重的;米粒晶莹剔透,抛光后如同珍珠,却找不到胚芽,淘不出任何米泔水…

  如果市场上进行“糙米流通”,就能够让消费者直观地判断糙米产品的生产年限,有效拒绝陈年米,一旦家用碾米机普及,必然会受到消费者的欢迎。东北有位70后,索性将稻谷运进城,让“稻谷流通”,她在长春设立了40多个大米加工销售点,大米月销售量达到了30多万公斤。她还把稻谷加工销售点延伸到了杭州,成为越来越多家庭的固定消费方式。德清的种粮大户或米店,何不对“糙米流通”或“稻谷流通”作一尝试呢



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