分秒速分分彩在线计划/c7018.com糙米是什么?糙米
栏目:行业新闻 发布时间:2019-03-07 15:35

  精米和糙米,谁的营养价值高?首先给出大家结论:从营养素含量的角度上来看,糙米的营养价值要高于精米。糙米保留了糊粉层、胚乳等营养成分最高的部分。但是糙米的口感和外观要差一些

  糙米是稻谷只经过碾去谷壳这一道工序后的原生态米,继续加工碾去皮层和胚,基本上只剩下胚乳,这才是我们平时买的食用的白米或大米

  糙米因为粗纤维比较多,所有口感硬朗,煮起来也比较费时,但是因为含有丰富的粗纤维和维生素e,所有减肥效果良好,尤其适用于肥胖,胃肠功能虚弱,贫血,便秘等人群食用

  糙米是保留了皮层、糊粉层和胚芽的米,米的营养成分大都保留在皮层和胚芽部分,所以糙米的营养元素丰富,营养价值高。但是正是因为糙米保留了外皮层,所以口感较粗,质地精密,煮起来费时间

  精米因为精加工,去除了大米富含营养的外皮层,营养价值没有糙米的营养价值高,但是精米的口感好,软糯可口,煮起来也不费时。八宝贡米虽然不属于糙米,但是保留了极富营养的胚芽部分,营养价值很高,煮起来不费时。同时具备口感和营养的优点



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