所以平时做饭时常常会加糙米一起煮
栏目:行业新闻 发布时间:2019-01-25 20:33

  这道菜是我今年春节时做的年菜之一,春节菜单图吉利,取了个名字“团团圆圆”,平时就叫它珍珠丸子啦,因为外面白色的米晶莹剔透像珍珠,因此得名。因为这道菜家人和朋友都爱吃,所以每次宴客和春节都会做,不停的做不停的改良着

  这次改良从外面的米开始,以前每次都是全糯米,这次用的是大部分糙米和少许糯米,一是担心小朋友吃太多糯米类东西不好消化,另外,糙米是全谷物,保留了糠层和胚芽部分,较高程度地实现了稻谷的全营养保留,富含膳食纤维以及多种微量元素,促进肠道蠕动,利于肠道益生菌群生长通便助消化,所以平时做饭时常常会加糙米一起煮。还有就是肉馅,加了马蹄粒,肉丸吃起来不仅增添了马蹄的清香而不腻,而且还有爽脆的口感



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