秒速分分彩挂机平刷/c7018.com糙米冬天蒸饭用糙米
栏目:行业新闻 发布时间:2018-12-31 10:42

  咱们中国人的主食选择其实比较单一,北方人爱吃白面、南方人爱吃大米。北方人吃面时最多加点棒子面、莜面,南方人蒸米饭时最多加点小米

  其实谷物的种类很多,光是米就有十几种、豆类也有十几种,相互组合起来熬粥、蒸饭、磨成面做面食,都是可以的。其中有一种加工比较简单的糙米,格外被营养师们推崇

  糙米其实是加工时,没有完全脱壳完好的稻米籽粒,和精加工之后的大米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品

  今天爆炸营养课堂的因盎司,就跟大家聊聊:冬天蒸饭用糙米,健补脾胃、抵抗衰老,搭配2种食物营养翻倍

  每100克大米中,含有碳水化合物77.2克、蛋白质7.9克、纤维素0.9克、脂肪0.6克

  每100克糙米中,含有碳水化合物75克、蛋白质7.7克、纤维素3.4克、脂肪2.7克

  可以看出大米和糙米碳水化合物和蛋白质含量接近,但纤维素和蛋白质的含量糙米要高出数倍,这也正是糙米被推崇的原因

  糙米因为没有经过精加工, 保留了胚芽、糊粉层和部分谷皮,B族维生素、维E、矿物质、膳食纤维都比白大米高

  糙米里丰富的维生素E,可以起到减少氧化造成的肌肤衰老、松弛,避免色素沉着,从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现

  由于膳食纤维含量高的原因,糙米的餐后升糖速度较慢,美国的一项研究表明,将糙米入水泡一夜之后,就会产生一种生长因子酰化固醇糖甙,该物质有助于糖尿病患者保持正常血糖和酶的水平。因此糖尿病人更适合用糙米来替代大米蒸饭、熬粥吃

  在传统中医中,认为糙米具有健脾胃、秒速分分彩挂机平刷/c7018.com培中气作用,常被常被用来做“补人之物”

  糙米虽好,天天光吃糙米饭也会厌烦,用糙米煮饭熬粥时加入其他食材,营养效果会更加丰富

  俗话说“女人三日不断藕”,冬季吃藕有清热补血的作用,莲藕有清热润燥、凉血行瘀的作用。冬季北方人都有多吃肉大补的习惯,导致人体燥热上火,这时候也很适合吃莲藕

  这种吃法很适合糖尿病患者,银耳的绵软细腻中和了糙米粗糙的口感,而且食用后餐后血糖也能保持正常



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