保留大米的胚芽
栏目:行业新闻 发布时间:2019-04-19 21:14

  首先这点是毋庸置疑的,胚芽米在营养和健康上几乎可以秒杀普通大米!大米80%的营养豆保存在中心胚芽,而普通大米由于粗糙的加工,最营养的胚芽全部被磨损了~只保有充饥饱腹的作用,在营养上根本无从可谈~

  由于大米在加工过程中为了其外观、储存性和米饭的口感,都需要通过“抛光”“香精”工序。抛光能使米粒表面呈现一定的亮光,卖相更好

  长期以来人们在食用大米时,总认为越白,越精,口感就好。所以市场上经过精细加工后的精米就好销售。▓▓大米加工企业为迎合市场的要求,不昔重金购买机器设备,用多机出白,强力抛光等过度加工的方法来满足市场和争夺市场。许多高品质的稻谷也采取同样的方法来加工

  而胚芽米不同,▓经过精致的磨米,保留大米的胚芽!好的胚芽米留胚率高达85%,营养一粒一粒看得见!▓除此之外,胚芽米都是鲜脱即食,保留好的稻谷,做饭前脱谷,完全不存在陈米掺假等问题

  1:真正的胚芽米应该是:在糙米的基础上只除去表面那一层人不易消化的果皮,保留完整的胚芽和种皮。加工精度在国家标准标二左右为好

  3:我们做出的胚芽米[按一般的稻谷计],其胚芽的完整率在70%以上,[用于培育发芽可以达到65%以上],▓其胚芽米的出米率在70%以上。比精大米多10%

  6:现在人们已越来越认识到食用胚芽米的好处和长期食用精大米的害处了,▓市场前景广大

  8:胚芽米,也叫胚芽“活”米,在加工的过程中保留了胚芽,▓胚芽是整个大米中营养成分最高的部分。胚芽占整个大米质量的2%一3%,却包含大米50%以上的营养物质。胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质 ,而且含有钙、铁、▓锌、硒等微量元素。被称为人类健康的“天赐营养源”

  所以,随着人们生活水平的提高,对饮食的要求也会日益提高,胚芽米代替精白米已经是一种时代趋势!感兴趣的朋友完全可以选购胚芽米试试,吃起来口感相当软糯柔滑,长期食用胚芽米有强身健体、呵护肠胃、减肥瘦身的功效!既是充饥食物,又是高效营养品



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