加拿大野生野米源自枫叶国的自然瑰宝
栏目:公司新闻 发布时间:2018-12-12 20:24

  当大家听到“野米”的时候,大部分人都经常会被它的名字所迷惑,然而野米实际上并非亚洲地方广泛食用的稻米中的一种,而是一种水草的种子

  其植株学名叫做沼生菰(Zizania Palustris ), 因分布于美洲五大湖和北方针叶林区的湖沼之中所以又叫加拿大米(Canadian rice)或印第安米(Indian Rice)。野米即是它的种子。因为野米的外壳薄而黑,所以野米不需要打磨即可食用

  野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。可入药入膳,长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”

  加拿大野米口感独特且所含的营养价值特别高,富含稀有微量元素,是首选的十大养生保健的超级食品之一; 是加拿大的癌症中心向癌症病患特別推荐的食物。癌症专家建议每天要摄取 25 ~ 30 毫克 的纤维食品,而野米含有丰富的纤维,多吃纤维的人很少得肥胖、心脏病、癌症等,并能预防消化不良、稳定食欲

  加拿大野米香爽和弹牙的口感和极其高的营养价值征服了加拿大人、欧洲人和日本人。他们常用于主食和副食。厨师更创先用于造甜点、汤、沙律和装饰搭配各种素食、高级海产和牛排餐饮中。加拿大野米也提供了一个超级营养的天然补充品,因此,加拿大、欧洲和日本的营养专家也大力推荐加拿大野米来代替精致白米



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