春节请客拿手菜简单好吃惊艳全场成功率99%
栏目:公司新闻 发布时间:2019-02-27 05:27

  春节即将来临,家家户户张灯结彩,请客吃饭亲自下厨才有排面,很多朋友不会做菜,提出要一道简单易学的菜品,好吃又好看还要惊艳全场,必须做法简单,想了好久好久,有一道菜肯定满足要求,只是贵了一点点,春节吃饭不怕贵,请客吃饭不差钱。春节请客拿手菜,简单好吃惊艳全场,成功率99.999%

  小米炖海参大家可能都吃过,今天教大家一道硬菜,春节回家聚会你弄这道菜保证惊艳全场

  野米炖海参:野米很多人没吃过,保证惊艳八方,当然你得先介绍一下野米和海参,野米与稻米是两种不同的东西。野米一般是美国进口的,米粒呈灰黑颜色,野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,可称之为“米”中之王

  如何做呢?熬大米粥都会做吧,不会电磁炉就用电饭煲,将高汤(鸡汤,市场有售罐头装的)、水按2:1比例混合烧开,加入少许的野米(提前用水浸泡8小时以上),用文火熬制成粥状(进口野米要比普通的小米费水,比平时大米粥的水量要多二倍以上),野米粥熬好之后用少许盐调味备用。我估计你也不想自己去发海参,最后一步把买来的即食海参下入野米粥中略煮入味,装入汤碗中即可。即食海参选择大品牌的,万一搞不好的海参就白瞎一锅野米粥

  这道菜失败率几乎是0,为什么这么说呢,因为熬粥特别简单啊,熬干了就加水,水多了多熬一会,电磁炉小火慢熬也不会糊锅底。野米粥尝尝差不多口感不错就行,如果这次熬不好,下次再熬一锅粥。海参是最后一步才放里面的,保证不浪费海参。还不怕凉,凉了稍微热一下就能吃。著名辽菜葱爆辽参是海参和大葱为主料,如果做一道葱爆海参其实也可,调料汁都是现成的,只需大葱海参即可

  为什么选这道菜,越是珍贵的食材越是要朴素的方法来烹饪,但是你要赋予它一个故事,一碗有情怀的鸡汤炖小米,然后搭配绝世无双的大连海参。保证惊艳八方来客,估计成本一碗二十元到三十元吧。注意器皿要好看,一碗一根海参,按位上菜就行。返回搜狐,查看更多



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