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栏目:公司新闻 发布时间:2019-01-18 11:21

  一份皑如白雪的肠粉,是一把打开美好心情的钥匙。不忙的时候,在茶楼里坐定定,秒速分分彩个位全天计划/c7018.com沏一壶茶,来几件点心,外加一份肠粉,舒服至极;忙碌时,一份肠粉就可以快速解决一顿早餐

  它跟虾饺一样,在广州人的舌尖占据了重要地位,是广州茶楼酒家茶市绕不过的一道点心

  总体来说,广式肠粉分三个流派,一是布拉肠,二是抽屉式肠粉,三是窝篮肠粉。现在市面上最常见的是抽屉式肠粉,布拉肠和窝篮肠粉很少。没想到,广州五星级酒店花园酒店桃园馆里,竟然有即点即做的布拉肠吃!从酒店开业至今,厨师团队一直坚持古法制作,严选优质材料

  据师傅介绍,肠粉浆是用自家磨制的米浆、配搭生粉和澄面调制而成。米浆用糙米磨成,在肠粉浆里占据7成。糙米事先要经过4~5个小时的浸泡,充分软化。在肠粉的配搭上力求新意,馅料与时俱进,最新的爆款是鳕鱼肠粉,质幼嫩鲜美的加拿大香煎银鳕鱼做馅料,再用传统西关布拉肠粉的做法做出,▓薄如蝉翼,晶莹剔透,加上秘制肠粉酱油,▓兼具传统与创新的香煎银鳕鱼肠粉,鲜香诱人,柔嫩爽滑,还带有一点点韧性,令食客一吃难忘,▓回味无穷。此外,▓还有牛肉肠、虾肠、叉烧肠、▓素食肠和斋肠等多种选择

  桃园馆:广州花园酒店三楼的桃园馆,拥有超过31年历史,为城中首屈一指的高级粤菜食府。不管是经典粤菜还是特色点心,精致地道的出品一直深受广大食客的喜爱。餐厅的设计以三国时代“桃园三结义”故事为背景,内部装饰清新典雅,具有浓郁的中国传统文化气息

  近日,刚获得广东十大餐饮名店殊荣的桃园馆推陈出新,为食客带来全新菜品如野米藜麦烩海螺、盐焗江西桂鱼柳、明炉炭烧叉烧、香煎银鳕鱼肠粉、芝麻馅饼等,口味丰富独特



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