食材也要玩混搭!这几对料理界新CP你打几分?
栏目:公司新闻 发布时间:2019-01-16 17:28

  小时候最爱看的是“世界厨神争霸赛”,比赛会以多种形式去考验厨师的做菜功底。无论是对不同料理的中西法式演绎,▓还是对同一料理不同烹饪法的技能PK······都能在其中看到厨师烹饪的智慧、食材的无限可能以及料理的无国界

  粮好餐饮连锁秉持着25年荟萃中华美食的精神,坚持做中餐,创出了无数粤菜经典菜,五稻香大酒楼的湛江白切鸡25年如一。当然,也有一些对食材的创新、重组,创出许多混搭界的“神话”,对食材运用到炉火纯青的地步

  来自粮好中华料理的这道黄椒酱火龙果蒸大鱼头,▓可谓是从颜色、口感都玩出的最in混搭风

  黄椒酱与火龙果的新CP组合,让这条来自天然水库的大头鱼,吃出一种森系小清新的感觉。▓黄椒酱的轻辣微微刺激味蕾,▓火龙果的酸甜与鱼肉的嫩滑,可以说是对舌头最顶级的挑逗了

  还有这道看似平常的杭椒炒牛柳,杭椒让牛柳赋予了火辣辣的燃气,让本来滑嫩的牛柳再添一丝香辣,十分下饭的一道美味。▓杭椒的翠绿与牛柳的暗红,朱红柳绿,明烈的对比色原理被厨师运用得炉火纯青

  再看看这道五稻香大酒楼出品的野米杂粮煮海参,光是从摆盘就能看到,放了不下5种食材

  精选的黑海参短粗胖,口感劲道。海参的营养价值极高,▓低脂低糖无胆固醇,与野米、燕麦等五谷一起搭配,健康无添加,而且膳食纤维非常丰富。尝起来清鲜入味,滋味鲜醇

  粮好山黄牛火锅,▓正是精选新鲜泰国椰青,加入珠峰矿泉水,充分提鲜,再加入足量椰肉、珍珠马蹄与姜片,清甜回甘,清热泻火。再放入散养高山的黄牛肉,与椰汁偶遇组成原生态CP,两者的跨界组合碰撞出奇妙的火花。营养加分,美味加分,鲜上加鲜!返回搜狐,查看更多



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