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栏目:公司新闻 发布时间:2019-01-01 16:10

  佛山九江坐落在樵山之下,西江之滨,北江之畔。好山好水造就了九江特色美食,九江“饭香刀”烹饪大赛历经6届的探索,成为九江美食的一个文化符号。近日,随着2017九江饭香刀民间厨神大赛的完美落幕,▓已然形成新一轮的九江美食地图,参赛菜式推陈出新,▓各具特色

  每逢秋冬,正是品尝肥美生蚝的最佳时候,▓来自腾源酒家的毛雪梅选用湛江生蚝、海寿岛初生鸡蛋、鸡子进行搭配,再以九江双蒸酒蒸熟。最终这一道“九江双蒸飞尝蚝”获得2017饭香刀民间厨神大赛冠军

  选用三两到半斤之间的螃蟹,▓经过简单的清洁后,用酒、酱油、糖调味,再加姜片等辅料放进去一起煮。最后用九江酒厂的陈年太雕、药材、香料等材料做出太雕水,把煮熟的螃蟹放进去浸泡12小时左右,就大功告成了

  “炸过的豆腐,金黄色的外表,▓有霸气”,这是江畔湾的特色菜之一,比较大众化,▓老少咸宜

  ““龙珠”用杏仁、墨鱼、鲮鱼做成。而“龙身”上的“瑞雪”是牛奶+奶白做成,需来回倒几次“撞”匀牛奶和蛋白,这样做出来味道更香浓,口感更嫩滑。而鲜虾仁则要用九江米酒腌制,最后撒上营养价值极高的鱼子酱和美国野米

  简单的调味料,就能保留清远鸡的原汁原味,配料中加入九江双蒸酒,秒速分分彩开奖作弊/c7018.com酒的作用不只是调味, 还能减少人体对油脂摄入量,通过电饭煲焖出来更加鲜香

  选用新鲜走地鸡,用酱料配方落锅小炒,最后加上九江佳酿花雕,趁着酒精未全部散发掉,用打火机把酒精点燃!焰火迸发

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