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栏目:公司新闻 发布时间:2018-12-26 08:47

  夏天一到,总是没有胃口,肚子饿了也总想吃点清爽的。所以,沙拉才是这个夏季的餐桌王牌

  沙拉并没有看起来那么简单,制作一道好吃又美丽的沙拉,还是需要花点心思的

  完美沙拉=高颜值+多层次+营养均衡+有趣组合+惊艳口味。阿纯今天将制作完美沙拉的步骤,以及几个实用tips分享给大家~

  阿纯相信,只有你掌握了沙拉的“秘密”,你一定会爱上这种看上去简单却充满“大学问”的食物

  但这不意味着把新鲜蔬菜拌在一起就是一道美味,因为沙拉底菜选的是否合适,也会影响沙拉的口感

  尝遍了大部分蔬菜,发现生菜、芝麻菜、苦苣、紫菊苣、紫甘蓝、羽衣甘蓝和这几种最适合作为底菜

  制作主食沙拉,要牢记5:2:2:1的黄金比例,这样能够在沙拉里同时保证维生素、蛋白质、碳水和一定脂肪的摄入,还能带来相当的饱腹感,克制住想吃的欲望

  除了比例合理,好吃的沙拉也一定要保证食材丰富,仅仅两三种食材在口感上会显得单调,摆盘上也缺乏变化

  如果不知道什么样的食材之间搭配在一起口感会合适,记得要在日常生活中多多用剩余的食材勇敢尝试

  人的眼睛可是非常好色的,看到颜色丰富的食物,不由自主就会产生“一定很好吃”的错觉

  先确定沙拉的主色系,再选用可以造成强烈对比的次色系与之搭配,像“大红大绿”这样的撞色,反而可以起到强化层次感的作用

  颜色搭配好后,记得调整沙拉的摆盘,突出主要的食材和色系,其次展现次食材和色系,保证层次感和整个画面带来冲击感

  选择一些有韵味的素色桌布、点缀食材、花和有设计感的食器,也能提升画面的整体质感

  果酱:可以和水果沙拉搭配。酸甜的猕猴桃酱、菠萝酱适合与肉类搭配,而莓类水果酱可以和配有奶酪或清淡口味面包的沙拉食用

  橄榄油酱料:橄榄油+食醋/柠檬汁/橘子汁可以和有西芹、洋葱的蔬菜沙拉搭配;橄榄油+黑醋汁可以与肉类搭配

  蛋黄酱:蔬菜+番茄酱+蔬菜混合的千岛酱适合搭配蔬菜和水果;蛋黄酱+酸奶制成牧场酱汁适合搭配含有水果或口感清淡的鸡肉沙拉;蛋黄酱配鸡蛋、剁碎的酸黄瓜制成的塔塔酱适合油炸料理或白肉鱼

  P.S.沙拉酱热量比较高,如果有减脂需求要适量减少油和含糖调料的比例,同时食用时用叉子叉着蔬菜蘸,尽量少吃到一些酱汁

  ②羽衣甘蓝、生菜撕成小块用盐水浸泡20分钟以上洗净沥干;彩椒、洋葱切丝,口蘑切片,用少量橄榄油煎炒;西兰花切小颗,焯水

  ①藜麦去除杂质,加入高出藜麦2-3倍的水量,沸水煮5分钟后再过10-15分钟起锅,将水沥干

  ②将野米、鹰嘴豆煮熟,牛油果去皮切角,双色番茄去蒂洗净,芝麻菜清洗干净,碧根果切碎,芝士擦丝

  ③将柠檬切半,挤汁,放入切碎小米椒、薄荷叶,并将调配好的柠檬汁倒入放凉的鸭胸肉

  ④甜橙去皮切瓣,芒果切开切丁,樱桃萝卜切片,用苦苣和穿心莲打底,将食材依次排列,最后加上水牛奶酪

  ③黄瓜、薄荷切碎,秒速分分彩计划软件哪个好用_a9602.com加入酸奶、进口初榨橄榄油拌匀,淋上调配好的酱汁搅拌食用

  ④沙拉底菜甩沥水甩干,倒入油醋汁(做法在第一部分“美味沙拉的秘诀”),用手抓均匀后放入盆中

  ⑤依次放入小番茄、彩椒丁、马蹄丁、鸡肉块,洒入鹰嘴豆、杏仁、马苏里拉芝士

  ③以羽衣甘蓝和菠菜为底,依次放上培根碎及苹果片,然后撒上核桃、蔓越莓、腰果碎及奶酪丝

  大藏芥末 特级初榨橄榄油 蒜碎 银鱼柳 蛋黄酱 白胡椒粉 新鲜柠檬汁 帕玛森奶酪

  品质生活,用阿纯!阿纯精选,下期见!【本文由“阿纯精选”发布,2018年4月19日】



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